柿子不会被催熟吗？

即使把柿子放置一段时间，它的糖度也不会上 升，也就是不会被“催熟”。因此，柿子买回来 后，将其用报纸包好后放在阴冷的地方保存即 可。而且，最好尽快食用。如果喜欢吃比较软的 柿子，可以买回来放置一段时间，这样它会变得 很黏稠。不过，要注意将柿子放在太热的地方会 变质。可以把柿www.nfysw.com子放在冰箱里观察它的变化。

(资料图片仅供参考)

涩柿子怎么能催熟？

将涩柿子分层放入密闭的容器中，喷洒一定量的酒精（1公斤柿子10毫升35%酒精）在密封条件下、18℃~25℃，5~6天即可脱涩

脆柿子能放多久

脆柿子常温可以放2到7天左右。

脆柿子的口感和软柿子不同，它是硬硬的，但味甜汁多。它除供鲜食外，还可制成柿饼、柿糖、柿蜜以及各种甜品。

如果买来的柿子估计1-2天内会吃掉，那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行。如果买的柿子比较多，也可以考虑把1-2天的用量放在常温下，让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道。

脆柿子可以放冰箱，但是不宜太久。经特殊处理除去涩味后的柿子，不宜长时间存放，以免变软、变质，放入冰箱冷藏可保存3～5天。

放在冰箱冷藏室。一般来说，适合柿子的保存温度介于7～13摄氏度之间。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗，只以塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散。我们也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气，避免水气积聚，造成柿子腐坏。

没完全成熟的柿子。那就用水果“催熟”法。苹果、木瓜、香蕉等这类水果在成熟过程中会释放一种气体，叫做乙烯，乙烯会加速水果的成熟。我们只需将要催熟的柿子与苹果用纸包在一起，放在室温下，柿子就会加快成熟。